Strada del vino di Calatayud

In questa regione privilegiata, vicino ai fiumi Jalón e Jiloca, si svolge l’ultimo raccolto in Aragona. Calatayud è una terra di vigneti, mudéjar e terme. Dispone di risorse naturali uniche come il Monastero di Piedra, una vasta gamma di centri termali con acque minerali medicinali, campo da golf e un magnifico patrimonio che potrete scoprire visitando le sue cantine e degustando i suoi eccellenti vini.

È un luogo eccellente per riposare e dispone di una vasta gamma di centri termali di acqua minerale medicinale nelle città di Jaraba, Alhama de Aragón e Paracuellos de Jiloca.

Le enormi differenze di temperatura tra le ore del giorno e della notte hanno un’influenza decisiva sul processo di maturazione dell’uva, con queste terre che raccoltanno le più tardi nel nostro paese. Con queste varianti si producono vini molto equilibrati, diversi dal resto delle denominazioni aragonese: morbidi e molto adatti ai gusti attuali del mercato.

La varietà più importante è la ‘Garnacha’ rossa, un vitigno con più di 40 anni di vita in terreni scoscesi.

Durante la visita della zona, potrete visitare il Museo del Vino della Denominazione di Origine Calatayud, situato all’interno del complesso turistico del Monastero di Piedra. Si trova all’interno della cilla monastica o del magazzino per conservare il cibo e le vecchie cantine. Si divide in tre parti: il vino è scienza, il vino è cultura e il vino è qualità. La visita si effettua con una guida quando si entra nell’antico monastero cistercense del XII secolo.

Le Strade del Vino di Calatayud, Somontano, Campo de Cariñena e la Garnacha (Campo de Borja), si sono unite per formare il marchio Enoturismo Aragón, al fine di promuoversi insieme e quindi intensificare la loro presenza sul mercato.