Fiesta del Crespillo de Barbastro
Añadir a mi viajeLa Fiesta del Crespillo, que cada mes de marzo organizan el Grupo Tradiciones y el Ayuntamiento de Barbastro, es una degustación popular de este dulce típico del Somontano elaborado a partir de hojas de borrajas.
La Fiesta del Crespillo está declarada de Interés Turístico de Aragón y se celebra el domingo más próximo al 25 de marzo, festividad de la Encarnación.
Es una degustación popular de crespillo, dulce típico del Somontano elaborado a partir de hojas de borrajas.
La plaza del Mercado es el escenario de la fiesta. Por ella pasan cientos de personas para degustar los más de 10.000 crespillos cocinados durante toda la mañana en la decena de hornillos que allí se instalan, atendidos por más de medio centenar de voluntarios, a los que se suman otros tantos encargados de labores organizativas.
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