Comienza la 9ª edición de los talleres del Club Inclucina

Los talleres del Club Inclucina dan comienzo hoy con una jornada especial en la que ocho alumnos de ATADES cocinarán en el aula de hostelería del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres (Zaragoza).

El acto contará con la consejera de Bienestar Social del Gobierno de Aragón, Carmen Susín, como Madrina de la edición. Asimismo, contará también con la participación de la embajadora del Club Inclucina, Lourdes Plana y del presidente de ATADES, Antonio Rodríguez, que cocinarán una tapa creativa junto a los padrinos y los ocho alumnos del curso.

Durante esta creación y, también durante los próximos dos meses, recibirán formación de Diana Roitegui, jefa de cocina del restaurante Quema, del Museo Pablo Serrano.

Como novedad, este año los alumnos aprenderán en los talleres a realizar las recetas de cuatro talentosos cocineros aragoneses: Rubén Coronas, de Casa Rubén; Kike Micolau, de La Fábrica de Solfa; Ignacio Batanero, de Lokal y Juan Esteban del restaurante Maite. Estarán avalados por chefs con estrellas Michelin de las tres provincias. Serán Josetxo Souto y Ramón Aso (Callizo); María José Meda (El Batán), Cristian Palacio (Gente Rara) y Ramsés González (Cancook). También del reputado chef catalán, y ex corresponsal de guerra, Andrés Torres, ganador del Basque Culinary World Prize 2024.

La formación culminará con la celebración de la tradicional Gala benéfica Club Inclucina, el 16 de diciembre de 2024 en el Teatro de las Esquinas, poniendo en valor su talento, acompañados de sus reputados maestros de los fogones.